橡木桶维护的常用方法

2021-06-03 14:30:00

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下面橡木桶厂家向大家介绍一下，橡木桶维护所使用的方法，希望对大家能有所帮助。

对于需要长期存放的木桶，对它的处理通常不要用化学品。应该考虑木桶的状况和使用寿命，视觉检查是否存在酒石，嗅觉检查细菌或有害酵母的存在，并根据需要调整清洗程度。

一般情况下，对正常木桶采用下列处理程序：

（1）用经过过滤的冷水或热水润洗。

（2）用10L8%的亚硫酸浸泡。

（3）排空内部的液体，用压缩空气干燥。

（4）干燥后进行熏硫处理（5g粉剂）以保护木桶的内表面。

（5）打开桶塞，使其至少干燥5天。

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（6）对湿木材进行熏硫处理效果较差，需要重复进行，以便在未来数周对木桶进行保护（最多10周）。

（7）木桶干燥后，封闭桶孔，存放在条件适宜的酒窖里。

对有严重缺陷的木桶，如果污染危险不能彻底消除，可以采用酒石的消除、醋酸的消除、杀菌消毒等方法进处理。也可采用微波处理，处理深度可达数毫米。

对发霉的木桶，必须进行拆卸，用10%苛性钠溶液和热水刷洗木桶内表面，然后用蒸汽处理，以减少微生物菌落。如果存在严重的醋酸腐败或强烈的霉味，则应彻底拆卸木桶。实际上，很难对木桶进行完全的杀菌。用化学试剂进行完全彻底的润洗，再用大量的水（大约200L/桶）进行清洗。

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