选购橡木桶的注意事项

2022-07-29 08:25:29

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什么是橡木桶？红酒橡木桶其实就是我们常常能够看到存储在酒窖里保存酒的木桶。为什么要用橡木桶来酿酒呢？其实这是古人留存至今的文化。那么大家知道怎么选购橡木桶吗？接下来，橡木桶厂家就来为大家介绍一下选购橡木桶的注意事项，感兴趣的朋友们一起来看看吧。

如何选购橡木桶—橡木桶购买使用知识

1、有胆桶

有胆的桶是在桶里装个塑料袋子或硬质塑料罐，酒不接触橡木这种桶大多用于包装，不能酿酒使用。

2、灌蜡涂胶桶

由于生产厂家技术不成熟或使用不合格原料橡木生产的桶会渗漏为防渗漏在桶内涂一层蜡质或防漏胶这种桶酒仍然接触不到橡木而且时间长蜡胶会溶解在酒里，后果大家会理解的。买到桶后一定要仔细检验无异常在实用。

红酒橡木桶

3、无胆、无蜡烘烤橡木桶

无胆烘烤橡木桶是陈酿葡萄酒专用桶，酒直接接触橡木吸收橡木里的有效成分，烘烤可提高木材的透气性增加香气酒在陈酿过程中得到优良的环境选好橡木桶是关键，以下是怎样挑选检验橡木桶

如何选购橡木桶—如何检验橡木桶

1、首先看桶的外观造型要美观，做工精细，表面无巴结，色度均匀。2，优质橡木桶的加工是很复杂的。桶内必需烘烤。这样才有香气。

2、橡木桶的检验方法；

有胆桶检验；将龙头口对着强光线或用电筒照桶内部眼睛对着注酒口看里面如果发现有塑料袋或硬质塑料罐金属体这就是有胆的桶。在用铁丝等工具刮桶的内部，即可确定是有无内胆

灌蜡涂胶桶检验；由于使用蜡胶图层是透明状态用眼睛看无经验者很难发现，很实用的检验办法将2斤水加热烧开趁热灌入桶内，在摇晃几次桶马上把水倒入事先准备好的容器中，冷却后如发现水面上漂浮一层硬质物，这就是受热后脱落的蜡质，可确定是灌蜡或胶的橡木桶

无胆无蜡，烘烤桶的检验；将龙头口对着强光线或用电筒照看如发现有和木炭一样的颜色。这就是真正烘烤碳化的橡木桶。在综合以上两种方法检查如没发现异常即是符合陈酿葡萄酒的合格橡木桶。如自己不能检验可到当地的技术部门检验确定合格后在使用。

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