平凉杯架式3L本色橡木桶

橡木烘烤方法：

对流恒温烤箱烘烤，在180°C下进行，烘烤时间决定了烘烤程度。通过长时间缓慢的加热，来产生很好的烘烤效果。

明火加热，以明火来加热橡木，一般会进行30分钟到4个小时。

超声波、紫外线等，这是一种非常昂贵的烘烤方式。

经过不同烘烤程度的橡木桶，会赋予葡萄酒不同的香气。

橡木桶的大小与葡萄酒所能接触到木桶表面的时间有关。如果要获得一定的橡木影响，在葡萄酒与橡木桶接触的时间较短时，就需要体积较小的橡木桶。

虽然已经有人研究出相关公式，可以帮助你按照葡萄酒所需求的橡木影响程度计算出所需要的木桶类型或替代产品。不过，充足的经验和不断地试验依然是很好的方法。

尽管当时一些其它木头也被用来制作木桶，但橡木能够迅速脱颖而出，其原因有三：其一，相较于棕榈木等其它木头，橡木的质地更软，从而可以更好地进行弯曲以做成传统形状的木桶；其二，欧洲大陆生长着大片橡木林，因此制桶的原材料供给得到了保障；其三，橡木的木质结构紧凑，防水性能极佳。出于这三大优点，人们在短短2个世纪内丢弃了数以千万计的陶罐，转而开始使用橡木桶作为葡萄酒的储存容器。